Pour l’apéro: houmous à l’ail noir
L’ail noir donne à cet hoummous un goût subtil de réglisse et plus de douceur que l’ail habituel.
Tortillas à la farine de pois chiches
Des tortillas faites de farine de pois chiches? C’est la façon la plus facile et géniale de faire des tacos autrement, et sans gluten bien sûr !
Poêlée d’asperges vertes et d’autres légumes de printemps
Encore une idée qui n’est pas vraiment une recette : cette poêlée d’asperges vertes est un concentré de nature et de soleil.
Houmous de patates douces d’eat intuition
Ce houmous de patates douces est peut-être l’un des plats les plus représentatifs du brunch d’eat intuition.
Patates douces rôties au four
Nous allons nous régaler avec tous ces légumes magnifiques qui nous offre l’automne!
Préparons les dernières tomates de l’année!
Les dernières tomates de l’année, bien gorgées de soleil sont préparées pour les mettre dans des bocaux. Je te laisse ma petite vidéo 😁 Après les avoir épluchées, tu peux les conserver entières dans des bocaux et les stériliser. Tu as aussi la possibilité de faire une sauce comme celle-ci et de la mettre en […]
Confiture de mirabelles parfumée à la cannelle
Nous sommes en pleine période de prunes et presque sur la fin des mirabelles. Cette recette est valable aussi avec des quetsches ou des reine Claude ou pourquoi pas ? un mélange des prunes du marché. J’ai ajouté de la cannelle mais tu peux aussi penser à des zestes d’orange, de la badiane ou de la […]
Confiture de fraises
J‘adore les fraises, donc j’essaie de prolonger leur saison est de faire des confitures. Cette recette est la plus basique. On peut l’enrichir avec du zeste de citron ou de l’écorce d’orange, mais je la préfère sans rien. Tu peux utiliser les fraises que tu préfères ou même un mélange. Ingrédients : 1,2 kg de […]
Salsa aux tomates brûlées
Cette sauce a mille usages et est très facile à préparer. L’important, c’est d’avoir des tomates fraîches, savoureuses et super mûres. Le goût légèrement fumé des tomates rôties au four est équilibré par le citron et les herbes. Sers-là avec du poisson grillé ou frit (comme dans ma recette d’hier), mais aussi avec de la […]
