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Techniques

La cuisson des oeufs

Pulpa vous explique: la cuisson des oeufs

Taillage des légumes

Taillage des légumes

Poulpe

La cuisson du poulpe selon Pulpa

Hyper simple : chou-fleur rôti à l’ail et au pimentón.

Hyper simple : chou-fleur rôti à l’ail, au thym frais et au pimentón

Salade d’aubergines à l’étouffée au ponzu et au sésame

Salade d’aubergines à l’étouffée, au ponzu et au sésame

Risotto à l'ail des ours, artichauts et petits pois

Parlons risotto!

Choucroute

Sauerkraut ou choucroute, la parfaite initiation à la fermentation

Poulet en crapaudine et sa marinade

Poulet rôti en crapaudine servi avec sa marinade au yaourt, entre autres choses

Rôti de boeuf aux oignons rouges confits

Rôti de bœuf aux oignons rouges confits

Dashi

Dashi, le bouillon pratique

Patates douces rôties au four

Préparons les dernières tomates de l’année!

Fromage frais caillé au citron

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