Tacoarepas au choux, feta et un peu d’avocat*
Si tu fais des arepas finnes et bien grillées tu obtiens une texture super croquante. Coupe-les en deux, sépare leurs côtés et voilà, tu as une arepa qui ressemble à un taco ou un taco qui ressemble à une arepa !
Arepas
Hier, c’était la journée mondiale de l’arepa, et bien que je sois toujours perdue avec ces calendriers de journées mondiales de je ne sais quoi, il m’a semblé que c’était une bonne occasion de célébrer ce pain de maïs qui est pour moi la recette la plus emblématique des vénézuéliens. Peu d’ingrédients : farine de […]
Tarte aux griottes
Voici une tarte délicieuse que tu peux faire avec des cerises fraiches ou congelées. J’ai fait une pâte sablée à la farine de sarrasin. La saveur de noisettes torréfiées du sarrasin s’accorde très bien à la légère astringence des cerises. Cela donne une tarte légère qui fait le bonheur de mes amis qui ne mangent […]
