Hyper simple comme cette salade de pommes de terre et berberechos (coques)
Pour changer la façon de servir les berberechos (coques en français) j’ai décidé de faire une salade de pommes de terre bien sexy. Mais si tu n’as pas des coques, tu peux aussi la faire avec une boite de moules en escabeche ou même des sardines.
Croquetas de pommes de terre ou comment transformer les restes d’une purée?
Croquetas de pommes de terre
Pas de vraie recette pour ces croquetas de pomme de terre anti gaspillage, hyper simples et rapides à faire.
Gratin de pommes de terre au dashi
un gratin léger, sans crème et avec un minimum de matière grasse. Donc j’ai décidé de le faire au dashi, ce bouillon parfumé et complexe qui est une des bases du répertoire culinaire japonais et aussi une bonne source d’umami.
