Pulpa vous explique: le chocolat
Sait-tu comment fait-on le chocolat? L’objectif de ces infographies est de faire découvrir l’origine, le processus et le temps de fabrication des aliments que nous consommons chaque jour.
Hyper simple, comme ces galettes au chocolat, graines de sarrasin et amandes salées
Hyper simple, comme ces galettes au chocolat, graines de sarrasin et amandes salées
Marbré au cacao et à la fève de tonka
LE MARBRé de Pulpa au cacao et à la fève de tonka est une très jolie recette que tout le monde adore, et que depuis un certain temps on nous demande.
Le chocolat chaud d’Ernesto
Cette recette très simple est une fusion de nos chocolats chauds idéaux. Elle comble toutes nos expectatives. La clé ici c’est la qualité des ingrédients. Il ne faut pas hésiter à acheter un très bon cacao en poudre, sans sucre et bien aromatique. La même chose pour le chocolat qui, dans l’idéal devrait être d’origine et entre 60% et 70% de cacao.
Coulants au chocolat noir parfumés au café et à la cannelle
Ce coulant au chocolat, si facile à préparer et si apprécié de tous est idéal pour adoucir ce froid glacial.
Cette recette ne nécessite aucun instrument sophistiqué et ses ingrédients se trouvent toujours dans notre placard.
Le café va exhausser le gout du chocolat et la cannelle apportera de la rondeur et de la chaleur.
Truffes au chocolat et à la fève de tonka
Il n’est pas nécessaire d’être un grand chocolatier pour préparer des truffes au chocolat. Je dirais que c’est l’une des façons les plus simples de préparer une gourmandise à base de chocolat. Seule condition : un chocolat de qualité.
Gâteau d’anniversaire pour Martin
Depuis longtemps Martin rêvait que nous en fassions un gâteau au chocolat, très grand et avec plein d’étages. Finalement, le jour du rêve est arrivé et le temps s’est écoulé très vite tellement nous nous sommes amusés. Aujourd’hui, c’est l’anniversaire de Martin et nous avons décidé de le célébrer en partageant avec toi la recette […]
