Tarte aux griottes
Voici une tarte délicieuse que tu peux faire avec des cerises fraiches ou congelées. J’ai fait une pâte sablée à la farine de sarrasin. La saveur de noisettes torréfiées du sarrasin s’accorde très bien à la légère astringence des cerises. Cela donne une tarte légère qui fait le bonheur de mes amis qui ne mangent […]
Aigre doux de cerises aux 5 épices et au vin Shaoxing
Ici je l’associe aux 5 épices : cannelle, poivre de Sichuán, badiane, graines de coriandre et graines de fenouil.
