La crème caramel cuite à la vapeur expliquée en vidéo

Crème caramel cuite à la vapeur

La crème caramel est un de ces desserts de grand-mère indémodables qui nous rend heureux à chaque fois. Elle est généralement cuite au bain-marie dans le four. Mais la cuisson à la vapeur me semble donner un résultat presque plus crémeux et fondant que la cuisson au four classique et les risques du « trop cuit » […]