Aiglefin pilipili achiote

Du poisson frit ? Là c’est de l’aiglefin mais tu peux utiliser ce que tu veux. Avec du merlan, du cabillaud ou de la dorade c’est aussi très bon. J’ai l’ai mariné dans un mélange de fleur de sel, du pilipili et de la poudre d’achiote. Le pili pili – également appelé piri-piri – est un type de piment largement utilisé en […]